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其他資訊
冠心病以期發病率高、病死率高而被稱為“人類的第一殺手”。而且，隨Z者飲食環境和生活習慣的改變，冠心病越發者呈現出年輕化、普遍化的趨勢。本書以通俗易懂的方式詳盡地地介紹了冠心病的相關知識。並在此基礎上，對冠心病的日常護理、飲食調節、運動保健、基本預防等方面提供了許多專業而獨到的意見。
作者簡介
周作新
華中科技大學同濟醫學院附屬協和醫院雜誌社編審，中國科普作家協會湖北分會理事，湖北省科學技術期刊編輯學會常務理事會。先後發表學術論文30餘篇，科普文章150餘篇，主持和參編學術、科普著作十餘部。
- 作者： 周作新、李洪珊、萬明友 新功能介紹
- 出版社：萬里機構 新功能介紹
- 出版日期：2009/09/01
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲網友分享雙溪一日遊景點。（圖／網友黃小凌提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。以下皆同） 旅遊中心／綜合報導 位於新北市的雙溪雖不如周邊的平溪、貢寮和坪林等景點知名，但卻是個擁有豐富自然山景的古老山城。網友黃小凌就在旅遊社團 《旅遊超爽的！》分享雙溪一日遊的景點，走訪知名廣告秘境、雙溪唯一打鐵舖、百年老宅三合院和視野遼闊舒心的登山步道，十分適合作為週休假日去處。 不厭亭 位於台102線公路上，雙溪與九份交界處附近的不厭亭，由於能將淡水、金山和九份的景色盡收眼底，一覽無遺的遼闊視野令他大受遊客歡迎，更因成了廣告拍攝地而爆紅。黃小凌說，在不厭亭可以一邊眺望蜿蜒公路及山海美景，一邊能俯瞰雙溪區，已成了知名秘境。 ▲不厭亭景色遼闊宜人。 雙溪打鐵鋪 來到雙溪，這間有超過60年歷史的打鐵舖也不能錯過。台灣早期因農業社會，鐵製農具也因此興勝一時。但隨著農業社會的沒落，這裡也變成雙一唯一的打鐵舖，在觀光推展下更成了熱門景點。 ▲▼雙溪唯一僅存的打鐵舖。 連舉人古厝 連舉人古厝為一古宅式三合院，由雙溪區的第一位舉人的宅邸，因此也被稱為「舉人厝」。在這座有一百餘年歷史的三合院老宅，除可看見歷史與傳統建築的痕跡，宅邸中留下的匾額及刻字也十分珍貴。 ▲已有百年歷史的老宅三合院。 蝙蝠山（逸仙山）步道 蝙蝠山是雙溪近郊高山，因山上有國父銅像，故也稱作逸仙山。蝙蝠山主峰海拔250公尺，山腳下有雙溪河、北迴鐵路和基宜公路通過，登上山頂，可遠眺貢寮、福隆和上林等周邊景色，讓人心曠神怡。蝙蝠山全程舖有水泥階梯，平緩好走，全程僅需約半小時，是十分宜人的親山步道。 ▲▼自蝙蝠山遠眺山海景色。
圖文／鏡週刊 提起國民早餐美而美，一般人腦中浮現的不外乎是三明治、漢堡、奶茶，事實上，瑞麟美而美正是靠著沙拉抹醬、漢堡肉、鮮奶油、蒜蓉醬4樣獨門產品，將全台2000家加盟店攬牢牢。美而美餐飲連鎖集團總經理賴威光一臉神祕地說：「配方是父親靠翻書、實驗調配而來的，別人真的學不來。」 早餐業原物料供應鏈完整，加盟者「跑貨」是所有品牌商最芒刺在背的事，也就是掛A招牌卻向B供貨商，甚至更便宜的地下工廠進貨，這也是導致品牌店家口味參差不齊的主要原因。 賴威光表示：「站在總部立廠，我們會和加盟者簽合約，關鍵原物料絕對不能跑貨。」舉例來說，瑞麟美而美所有三明治、漢堡麵包都會用到的沙拉抹醬，就是加盟主一定得進的產品，抹上薄薄一層，就能讓乾癟癟的麵包增添微甜滋潤口感，配方與製作流程是絕對機密，只有賴家人知道。 父母創業初期，就是靠做沙拉抹醬賣給流動早餐攤車，原料得用到沙拉油，1桶沙拉油重達18公斤，每天得搬至少50桶沙拉油，賴威光心疼地說：「爸媽現在都有五十肩毛病，也是當年累積的職業傷害。」 除此之外，早餐店必點的奶茶，以紅茶為基底，倒入適量鮮奶油，就成了1杯香甜奶茶。扮演靈魂推手的鮮奶油，賴家從紐西蘭來進口原料，加入一定比例砂糖熬煮，藉由砂糖的香來提味，賴威光說：「咖啡店的鮮奶球是真的沒奶，喝多只會胖，我們是真的有牛奶成分，這是我兒時的最愛，但為了身材考量必須適量。」 應本刊要求，賴威光首度開放媒體直擊中央工廠，只見工作人員正忙著製作漢堡肉排。製作漢堡的豬肉原料是從國外進口，資深員工督導長郭佩宜透露，國外可分一般豬肉或保證不含瘦肉精豬肉，「我們絕對是用後者，成本單價落差可達2倍。」 瑞麟美而美的漢堡肉排胡椒味與五香氣味明顯，加入胡蘿蔔、洋蔥末提味，配方由賴威光的父親賴瑞麟靠翻書與實驗摸索得出，賴威光始終記得，小時候在家會拿冰淇淋勺幫忙挖漢堡肉排。 為防止俗稱「游擊隊」的地下工廠搶攻原物料市場，賴威光會要求管理部門勤於稽核，「很多原物料供應商不一定有合格登記工廠，也不用負擔稅賦，相對價格可以殺得很低，等於是拿『屁股比雞腿』。」 遇到抵擋不了誘惑的加盟主，賴威光通常會先採柔性勸導，但若涉及食安甚至危及品牌形象，則沒得談，勢必得硬起來拆招牌。 更多鏡週刊報導 【連鎖早餐王】獨門沙拉抹醬漢堡肉 拚出7億版圖 【連鎖早餐王】一盤豬腳助創業 年展百店還清千萬元債 【連鎖早餐王】主管猝逝 他辭百萬年薪轉賣冰 【連鎖早餐王】兒開冰店 父砸1億卡位5坪店面相挺
圖文／鏡週刊 提起國民早餐美而美，一般人腦中浮現的不外乎是三明治、漢堡、奶茶，事實上，瑞麟美而美正是靠著沙拉抹醬、漢堡肉、鮮奶油、蒜蓉醬4樣獨門產品，將全台2000家加盟店攬牢牢。美而美餐飲連鎖集團總經理賴威光一臉神祕地說：「配方是父親靠翻書、實驗調配而來的，別人真的學不來。」 早餐業原物料供應鏈完整，加盟者「跑貨」是所有品牌商最芒刺在背的事，也就是掛A招牌卻向B供貨商，甚至更便宜的地下工廠進貨，這也是導致品牌店家口味參差不齊的主要原因。 賴威光表示：「站在總部立廠，我們會和加盟者簽合約，關鍵原物料絕對不能跑貨。」舉例來說，瑞麟美而美所有三明治、漢堡麵包都會用到的沙拉抹醬，就是加盟主一定得進的產品，抹上薄薄一層，就能讓乾癟癟的麵包增添微甜滋潤口感，配方與製作流程是絕對機密，只有賴家人知道。 父母創業初期，就是靠做沙拉抹醬賣給流動早餐攤車，原料得用到沙拉油，1桶沙拉油重達18公斤，每天得搬至少50桶沙拉油，賴威光心疼地說：「爸媽現在都有五十肩毛病，也是當年累積的職業傷害。」 除此之外，早餐店必點的奶茶，以紅茶為基底，倒入適量鮮奶油，就成了1杯香甜奶茶。扮演靈魂推手的鮮奶油，賴家從紐西蘭來進口原料，加入一定比例砂糖熬煮，藉由砂糖的香來提味，賴威光說：「咖啡店的鮮奶球是真的沒奶，喝多只會胖，我們是真的有牛奶成分，這是我兒時的最愛，但為了身材考量必須適量。」 應本刊要求，賴威光首度開放媒體直擊中央工廠，只見工作人員正忙著製作漢堡肉排。製作漢堡的豬肉原料是從國外進口，資深員工督導長郭佩宜透露，國外可分一般豬肉或保證不含瘦肉精豬肉，「我們絕對是用後者，成本單價落差可達2倍。」 瑞麟美而美的漢堡肉排胡椒味與五香氣味明顯，加入胡蘿蔔、洋蔥末提味，配方由賴威光的父親賴瑞麟靠翻書與實驗摸索得出，賴威光始終記得，小時候在家會拿冰淇淋勺幫忙挖漢堡肉排。 為防止俗稱「游擊隊」的地下工廠搶攻原物料市場，賴威光會要求管理部門勤於稽核，「很多原物料供應商不一定有合格登記工廠，也不用負擔稅賦，相對價格可以殺得很低，等於是拿『屁股比雞腿』。」 遇到抵擋不了誘惑的加盟主，賴威光通常會先採柔性勸導，但若涉及食安甚至危及品牌形象，則沒得談，勢必得硬起來拆招牌。 更多鏡週刊報導 【連鎖早餐王】獨門沙拉抹醬漢堡肉 拚出7億版圖 【連鎖早餐王】一盤豬腳助創業 年展百店還清千萬元債 【連鎖早餐王】主管猝逝 他辭百萬年薪轉賣冰 【連鎖早餐王】兒開冰店 父砸1億卡位5坪店面相挺
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